最近は、夏でも焼き芋が注目されているとか・・・サツマイモには、ビタミンCや食物繊維、
カリウムが多く含まれ、話題のポリフェノールもたっぷり。血栓や動脈硬化を防ぐほか
美容面でも、お通じが良くなり腸の働きを活発にしてくれます。
きなこも、良性のたんぱく質が たっぷりで血液中のコレステロールを排除してくれるので、
このアイスクリームは高血圧の人にはお勧めですね。
さて、お味のほうですが 息子に試作品の感想を聞いたところ
「秋の香りがする・・・」 と詩人の様な答えが帰ってきました。
サツマイモのポッテリ感ときな粉の香ばしさで、食べ応えのあるアイスクリームになりました。 |
