くりーみー納豆オムレツ

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くりーみー納豆オムレツ　２００４．１１．１０　放送分

先日、家族で久々に　ちょっとお洒落な居酒屋さんに行きました。

居酒屋さんに行くとメニューの多さにわくわくします。そして、新しい味との出会いに感激したり！！

今回も　ありましたよ～感激メニュー。納豆大好き家族にとっては、びっくりの　お味！！

納豆が苦手・・・という方でも　美味しく召し上がって頂けるんじゃないかしら。

　　　　　【　材　料　】　　　１人分を目安　　　　　　　　　　　　　　　　　　【　調味料　】

　　　　　納豆　　　１パック　（５０ｇ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩　　　　　　小さじ１/２

　　　　　たまご　　２個　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こしょう　　　　適量　

　　　　　生クリーム　　大さじ２杯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポン酢　　　　大さじ２杯

　　　　　大根おろし　　大さじ２～３杯　　　　　　　　　　　　　　　　　　納豆のたれ　　１袋

　刻みねぎ　　　適量　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バター　　　　大さじ２

【　作り方　】

１．ボールに納豆をいれ、そこに生クリームを大さじ２杯くわえて　よく混ぜる。　ねばりが出てきたら、たまごを

　　加え、よく混ぜ合わせる。

２．刻みねぎを加え、塩こしょうで味を調え、さらに　しっかりと混ぜ合わせる。

３．フライパンを、中火で熱し　バター大さじ２をいれて溶かし全体に流したら、先ほどの具を全部流して焦げない

　　ようにバターをたまご全体に絡めるように混ぜながら焼き固めてゆき、半熟程度の固まり具合になったら

　　半分にたたんで火を止め、皿に盛る。

４．大根おろしに、ポン酢、納豆に付いているたれを混ぜ合わせたものを、オムレツの上にかければ完成！！

初めて、納豆と生クリームを合体させたのですが　作っている段階で見慣れない色合いに妙な感じがしたものの

出来上がったオムレツは、まさに　先日お店で食べた味そっくり！！　

納豆が納豆の味ではない深い味わいが生まれ、ちょっと感激。　

栄養面でも、たんぱく質にカルシウム、ビタミンも豊富で　バランスの良い一品になりました。