超かんたん!栗と黒豆のパウンドケーキ 

味覚の秋です! ホットケーキの元を使って、超かんたん!

でも、プロ顔まけの味を おうちで、作っちゃいましょう!! 

【 材 料 】  パウンドケーキ型  約23cm用

ホットケーキの元   200g

たまご         2個

バターorマーガリン  大さじ3

サラダオイル      大さじ3

栗の甘露煮(シロップ煮) 100gぐらい

市販の黒豆        100gぐらい

【 作り方 】
1.

バター(マーガリン)をボールに入れ、サラダオイルを加え、泡だて器でトロトロになるまで混ぜる。

そこに、たまごを加えてしっかり混ぜ合わせる。

2.

上記に、ホットケーキの元を入れてダマにならないように混ぜる。

3.

栗は4等分に切っておく。 上記2、の中に甘露煮のシロップを全部加え混ぜ合わせ、最後に、栗と黒豆

を加えて軽く混ぜ合わせる。

4.
パウンドケーキの型に、オーブンシートをのせて、その中に上記の生地を流し込む。
5.

180度に温めておいたオーブンの中で30分ほど焼く。 焼けたら一度、オーブンから取り出して竹串を

刺してみて、何も付いてこなければ できあがり。 ねっとりとした生地が付いていたらもう少し焼く。

少し、粗熱をとった後、大き目のビニール袋に入れて密封して全体をしっとりさせたら 完成!!

 

上記の写真は渋皮付きの甘露煮を使用したものですが、栗の風味が染み込んでいる

シロップを利用するので、砂糖を加える手間が省けておまけに栗の風味が引き立って、

黒豆との相性もバッチリ!!  おためしあれ!!

(パウンドケーキの型がないときは牛乳パックを利用すると便利ですよ)

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