みみがー中華風サラダ

コラーゲンは、女性の強い味方!!

沖縄の女性は、いつまでも元気でお肌もぷるぷるピカピカ!!

それは、豚さんPOWERの賜物でした♪

【 材 料 】

豚耳(ミミガー)1枚  (100g前後)

きゅうり・・・・1本

もやし・・・・・1袋

梅干・・・・・・1粒

しょうが・・・・1かけ

ポン酢・・・・・・・大さじ2

塩コショウ・・・・大さじ1

ごま油・・・・・・・・適量

昆布茶・・・・・・・・適量

【 作り方 】
1.

ミミガーはボイルしてスライスしてあるものは、軽く湯通しして水にさらしておく。 大きいものの場合は

毛を焼いて焦がして処理した後、鍋にひたひたになるくらい水を入れ生姜を加えて2時間ほど茹でる。

茹で上がったものは細くスライスして冷ましておく。

もやしもサッと茹でておく。

 
2.
きゅうりは、千切りにしておく。
 
3.

もやしが茹で上がったら熱いうちに全体にごま油を軽くかけてコーティングする様に混ぜる。

その後、ミミガー、きゅうりも加え混ぜ合わせる。

 
4.

ポン酢、塩コショウ、梅干のつぶしたもの、昆布茶を加え全体によく混ぜ合わせれば出来上がり!

 

コラーゲンはビタミンCと一緒に摂ることによって更に吸収力がUPします。

美肌つくり、若さを保つ為のPOWERの源として ミミガー食べて元気いっぱい♪

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