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明太子シーチキンスパゲッティ   2005.3.16 放送分

皆が大好きな明太子スパゲッティ。 でも、ちょっぴり辛くて食べられない・・・って

ひーひー言いながら食べてる息子の為に、ちょっと一ひねりしてみました。

これなら、全部食べられる!!と嬉しそうに、お代わりまでしましたよ(^_-)-☆

【 材 料 】 3人分

スパゲッティ 1.6mmタイプ   300g

明太子     80g

シーチキン  1缶

セロリ     1本

もみ海苔    適量

マヨネーズ   大さじ5

黒コショウ    少々

しょうゆ    小さじ1

塩       適量

【 作り方 】

1. 明太子は、腹から中身をスプーンで取り出し、ほぐす。

2. セロリは芯の部分から葉の部分まで、全体に細かくみじん切りにする。

3. シーチキンは、1缶まるごと、汁も油も使うのでボールに移しかえ、そこに ほぐした明太子、みじん切りにした

   セロリ そしてマヨネーズ大さじ5、黒コショウ 適量、 しょうゆ 小さじ1を加え 全体をよく混ぜる。

4. 平行して、大きなナベに塩を一つまみ入れてパスタをアルデンテの固さまで茹でる。(湯で時間 約6〜7分)

5. 茹で上がったパスタは、ざるにあげてしっかり湯きりして、器に盛り 先ほど作ったソースを上に乗せ、

   お好みで、もみ海苔を乗せたら できあがり! パスタにソースを絡めながら食べて下さい!

 

実はシーチキンの油の部分が影の主役! マヨネーズとの相性ばつぐんで お子様にはこのままで

大人には、一味とうがらしorカイエンペッパーを加えると辛さが倍増して旨みも増しますよ!

時間がない時など、簡単にできます。調理時間 10分!!

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