１．厚揚げを１cm角の大きさにカット
２．フライパンに、ごま油を熱し厚揚げ を加え表面にこんがり焼き目がつく まで加熱する。
３．酒・しょうゆの順にくわえ全体にか らめて、きざみねぎを乗せて七味を
まぶしたら できあがり。 |
１．タケノコは、５mm幅の細切りにする
２．フライパンに、ごま油を熱し、タケノ コをしんなりするまで炒める。
３．みりん・ポン酢・しょうゆの順に調 味料をくわえ全体にからめ、最後に
すりごまをまぶして できあがり。 |
１．こんにゃくは、一度湯通ししてアク 抜きをして小さめの乱切りにする。
しし唐は、輪切りにする。
２．ごま油を熱し、こんにゃくを炒め、 表面が縮んできたら、しし唐をくわえ さっと炒めて、酒・しょうゆを回しがけ 七味をまぶしたら できあがり
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