カルシウムたっぷりトースト

カルシウムたっぷりトースト　　　　２００５．１．２６　放送分

「最近の子どもは　よくキレル・・・それは　カルシウム不足も原因のひとつ！」　という言葉をよく耳にしませんか？

小学生の息子を持つ母としては、一日のスタートの朝食、けっこう大切に考えています。

しかし、朝って時間がないんですよね～！！栄養のバランスと調理の手軽さが一番のポイント！

ミスマッチな組み合わせが、意外な美味しさの栄養も満点トーストご紹介します。

　　　【　材　料　】　１人分

食パン　１枚　・　しらす干し（ちりめんじゃこ）　大さじ２杯　・　とろけるチーズ　１枚　・　きざみ海苔　適量

マヨネーズ　大さじ１杯　・　わさび　少々　

【　作り方　】

１．　マヨネーズとわさびを、よく練り合わせて　食パンの一面に塗る。

２．　その上に　しらす干しを　まんべんなく乗せたら　とろけるチーズを載せて２００℃に温めたオーブントースター

　　　で、５分ほど焼く。

３．　食べやすい大きさにカットしたら、上に　きざみ海苔をちらし　できあがり

しらす干し、ちりめんじゃこ・・・といった小魚は、カルシウムの宝庫。　しかし、なかなか子どもたちが

好んで食べる食品ではないようですね。　チーズや牛乳などの乳製品と一緒に食すと、カルシウムを

体内に吸収しやすいと言われています。　こうしてトーストにしてしまえば、同時に食べられるし、

実は、わさびマヨネーズが、魚の臭みを取り除いてくれるんです。刻み海苔が香ばしさを際立て

　朝から食欲をそそります。　魚嫌いのお子さまに、是非！！　