タンドリーチキン

タンドリーチキン　２００４．１２．１５　放送分

中学時代のクラスメートが、神戸にインド料理のお店をオープンしたので行ってきました。

まー、そこで食べたタンドリーチキンの美味しかった事！！

おかわりして、おまけに　テイクアウトまでしてしまいました！！

クリスマスも近いので　今回は、タンドリーチキンに挑戦！！

【　材　料　】

　　　　　　　　　　　鶏の手羽元　１５～２０本　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩コショウ

（漬け汁　材料）　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　サラダ油大さじ２　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトケチャップ大さじ　４

　　　　　　　　　　　レモン汁　　　　　　１/２個分　　　　　　　　　　　ブラックペパー小さじ1/3

　　　　　　　　　　　ヨーグルト　　　　　　２００ｃｃ　　　　　　　　　　　カイエンペパー好みで（唐辛子の粉末）

　　　　　　　　　おろしにんにく　　小さじ1/2 　　　　　　　　　　カレーパウダー大さじ１

　　　　　　　　　おろししょうが　　小さじ1/2 　　　　　　　　　　ターメリックパウダー小さじ１/２　　

　　　　　　　　　おろしタマネギ　　１/２個分　　　　　　　　　　パプリカ　　　　小さじ１　　　

塩　　　　　　　　　　小さじ１　１/２

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【　作り方　】

１．鶏の手羽元は両面に塩コショウをしっかりまぶしておく。

２．びにーる袋の中に、ヨーグルト、レモン汁、おろしたニンニク、しょうが、タマネギ、塩、ブラックペッパーｅｔｃ

　　漬け汁の調味料を全て入れてよく混ぜ、その中に先ほど塩コショウした鶏肉を入れ　しっかり口をくくって冷蔵庫　　で半日から一昼夜寝かす。

３．漬け込んだ肉をとりだしキッチンペーパーなどで水分を取りオーブンシートを敷いたトレイに並べ２２０度に温めた　　オーブンで３０～４０分表面に焦げ目が付くくらいまでじっくり焼く。

タンドリーチキンは、これまでも食べるチャンスがなかった事と、感激する美味しさに出会ったことが

なかったので　とくに特別好きなメニューでもなかったのですが、やっぱり美味しい味に出会うと、

また食べてみたい！と思うもの！

思ったほど難しくなくって、調味料を漬け込んだら　後は焼くだけなんで　とっても簡単。

オーブンがなければトースターでもできますよ！　クリスマスパーティーに喜ばれるかも！！