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子供の人気メニューの一つに上げられるのが、マカロニグラタン。
チーズ嫌いの子供でもグラタンの上に乗っかってったら食べられる・・という程。
しかし、ホワイトソース作りが手間なんですよね。バターたっぷりだからカロリーも気になるし・・・・
そこで 思いついたのが ジャガイモを使ったホワイトソース。
ポテトのポタージュスープを作っている時に思いつきました。